กระเทียม กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

กระเทียม” แค่ได้ยินชื่อบางคนก็เบือนหน้าหนีแล้ว เพราะกระเทียมเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยที่มีกลิ่นฉุนซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลายคนเพิ่งจะยอมกินกระเทียมได้เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว เหตุเพราะยอมให้กับสรรพคุณและประโยชน์ของกระเทียมนั่นเอง

แตงกวา กี่แคล

พลังงานที่ได้รับต่อกระเทียมคิดที่ 100 กรัม มี 136 กิโลแคลอรีค่ะ

ประโยชน์ของกระเทียม

  1. บำรุงผิวหนังให้แข็งแรง
  2. ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
  3. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  4. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานในร่างกาย
  5. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
  6. ช่วยปรับสมดุลให้แก่ร่างกาย
  7. ลดอาการวิงเวียนศีรษะ มึนงง ปวดศีรษะ หรือหูอื้อ
  8. ช่วยในเรื่องระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ เนื่องจากมีสารช่วยควบคุมฮอร์โมนในร่างกายทั้งผู้ชายและผู้หญิง
  9. รักษาโรคความดันโลหิตสูงได้
  10. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
  11. ช่วยลดปัญหาผมร่วง ผมบาง ยาวช้า และผมที่มีสีเทา
  12. ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
  13. ช่วยต้านไม่ให้เม็ดเลือดแดงแตก
  14. รักษาโรคไอกรน
  15. แก้อาการหอบ หืด
  16. รักษาโรคหลอดลม
  17. ป้องกันโรคท้องผูก
  18. ในกระเทียมมีสารต้านอาการไขข้ออักเสบ โรครูมาติสซั่ม
  19. ช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อต่าง ๆ เช่น เชื้อที่เป็นเหตุให้เกิดฝี หนอง คออักเสบ เชื้อปอดบวม และเชื้อวัณโรค เป็นต้น
  20. ช่วยขับปัสสาวะ
  21. รักษาโรคบิด
  22. ป้องกันการเกิดโรคไต
  23. รักษาโรคกลาก เกลื้อน
  24. ช่วยกำจัดพิษจากสารตะกั่ว
  25. ช่วยขับเสมหะ
  26. ช่วยในการขับเหงื่อ
  27. ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะ เพราะมีสารยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยมาย่อยแผลในกระเพาะ
  28. ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุก เสียด แน่น
  29. ป้องกันโรคท้องผูก
  30. บรรเทาอาการปวดข้อ และปวดเมื่อยตามร่างกาย
  31. น้ำหอมระเหยจากกระเทียมช่วยต้านเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคติดเชื้อในช่องปาก หูอักเสบ และโรคผิวหนังได้
  32. ช่วยสมานแผล ผ่านกระบวนกระตุ้นให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อที่บุผิว และคอลลาเจนใหม่

วิธีกินกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุด

หลายคนไม่ชอบกระเทียม แต่ในขณะที่อีกหลายคนก็ชอบมาก ๆ สามารถกินติดต่อกันได้ทุกมื้อ แต่การกินกระเทียมให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุด และปลอดภัยคือ การกินที่ไม่ควรเกิน 4 กรัมต่อวัน (หรือประมาณ 1 – 2 มื้อต่อวัน) โดยอาจกินในรูปแบบของการนำไปประกอบอาหาร แต่ไม่ควรกินเกินกว่านี้นะคะ เพราะอาจทำให้เสี่ยงต่อภาวะเลือดแข็งตัวช้าค่ะ

การกินกระเทียมในปริมาณที่คงที่ทุกวันสม่ำเสมอจะช่วยให้การดูดซึมสารอาหารสำคัญของกระเทียมที่นำไปใช้ในร่างกายนั้นเป็นไปอย่างคงที่เช่นกัน ส่งผลให้สามารถป้องกันหวัด และลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลได้ ช่วยร่างกายในการเผาผลาญอาหารได้ดี เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ข้อควรระวังจากการกินกระเทียม

  1. การกินกระเทียมที่ผ่านการหมักดอง จะทำให้วิตามินและสารอัลลิซินที่มีอยู่ในกระเทียมนั้นสลายตัวไป
  2. เด็ก สตรีมีครรภ์ หรือคุณแม่ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตรไม่ควรกิน
  3. สำหรับผู้ที่ต้องทำหน้าที่ปรุงอาหารเป็นประจำ มีการสัมผัสกับกระเทียมทุกวันเป็นระยะเวลานาน อาจส่งผลให้ผิวหนังเกิดการอักเสบ เป็นตุ่มน้ำได้
  4. การกินกระเทียมสดในปริมาณมาก (ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมชนิดเม็ด หรือเป็นแคปซูล) และเป็นระยะเวลานาน จะมีผลทำให้เกล็ดเลือดต่ำลง เลือดออกในสมอง เลือดหยุดช้า และมีเลือดไหลไม่หยุดในขณะผ่าตัด

โดยมากเราจะพบกระเทียมจากการนำมาปรุงอาหาร ทำให้มีกลิ่นหอม และมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น แต่ถึงแม้ว่ากระเทียมมีประโยชน์และสรรพคุณหลาย ๆ ด้าน แต่ถ้าจะให้เกิดประโยชน์สูงสุด ควรเลือกวัตถุดิบที่มีประโยชน์มาปรุงควบคู่กันไปด้วยนะคะ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันมาก ๆ หรือเลี่ยงการปรุงอาหารที่มีมันมาก ๆ ไม่เช่นนั้น ลำพังการกินกระเทียมก็คงไม่ช่วยอะไร จริงไหมคะ^^

1

2

Related posts

  1. กีวี่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    กีวี่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  2. แบล็กเบอร์รี กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    แบล็กเบอร์รี กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  3. ถั่วเหลือง กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    ถั่วเหลือง กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  4. ไข่ต้ม กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    ไข่ต้ม กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  5. บลูเบอร์รี่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    บลูเบอร์รี่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  6. ข้าวจ้าว กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    ข้าวจ้าว กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  7. แอปเปิ้ล กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    แอปเปิ้ล กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  8. อกไก่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    อกไก่ กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

  9. ชินนาม่อน กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

    ชินนาม่อน กี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด